Перевозить колбасу в самолёте разрешается как в ручной клади, так и в багажном отделении, но важно учитывать существующие ограничения.
Наиболее удобным вариантом считается перевозка колбасы в багаже - это освобождает место в ручной клади и исключает возможные неудобства для других пассажиров из-за специфического запаха. Колбаса должна быть герметично упакована, предпочтительно в вакуумную упаковку. Для скоропортящихся сортов, таких как варёная или ливерная колбаса, рекомендуется использовать термоупаковку, а сырокопчёные и сыровяленые колбасы требуют дополнительной защиты от влаги.
В Российской Федерации разрешена перевозка до 5 кг колбасных изделий на одного человека при условии, что колбаса промышленного производства и имеет соответствующую заводскую упаковку с указанием состава, даты изготовления и срока годности. Для объёмов колбасы свыше 5 кг требуется ветеринарный сертификат.
Ввоз колбасных изделий в РФ из стран Европейского Союза запрещен.
При перевозке колбасы на международных рейсах рекомендуется уточнить таможенные требования страны назначения.
Аналогичные правила применяются к другим колбасным изделиям: сосискам, ветчине, деликатесам и т.п.. Запрещается перевозка колбасы для коммерческих целей пассажирскими рейсами, допускается провоз только для личного потребления.